问题：冷链落后，拖了食品工业后腿

    随着人们对食品品质要求越来越高，冷链需求也与日俱增。北方的消费者想品尝到海南熟化刚刚好的香蕉;美国的车厘子甚至在当地尚未开始采摘，国内消费者就早已预订一空;从顺丰优选、中粮我买网到1号店生鲜频道，生鲜电子商务已成为近两年的行业热点。

    然而，我国冷链物流发展还处于初级阶段，商务部有关资料显示，由于冷链设施匮乏，我国果蔬在采摘、运输和储存等物流环节损耗率在25%~30%，而发达国家的果蔬损耗率在5%左右。有数据显示，我国因冷链运输不发达造成每年约有1200万吨水果、1.3亿吨蔬菜的损坏，损失额在1000亿元以上。

    一方面是资源的巨大浪费，另一方面，食品工业生产过程中的冷却、运输以及冷冻冷藏和保鲜等环节，更直接关系到食品的质量和人体健康。因此，冷链物流行业除了需要建设物流基础设施，在稳定、可靠、高效，特别是生鲜食品的保鲜和环境保护方面提出了更加严格的要求。

    办法：全程冷链解决方案，助力食品工业发展

    打造全程冷链，推动冷链物流的发展，意味着要从产地、采购、储运到配送各个环节切实保证产品品质，才能给消费者带来满意的产品和购物体验。

    致力于提供创新制冷解决方案的艾默生环境优化技术，积极研发应用于冷链各个环节的先进技术，采用先进的压缩机、节能控制系统、电子控制及全程温度监控技术的冷链整合解决方案，具有高效节能、可靠灵活、智能控制的特点，覆盖中、高、低温各个范围，让食品更安全、更新鲜。

    比如，食品冷藏过程中对系统的稳定性提出了很高的要求，制冷系统故障率的高低直接影响运营成本。配备于艾默生环境优化技术半封闭涡旋压缩机的CoreSenseTM诊断模块能够向制冷系统控制部件传递压缩机实时运行状态信息，实现更快捷，更准确的监控和诊断，缩短压缩机停机时间;更宽广的运行范围增加了应用现场的系统可靠性，也降低了用户的维护成本。

    亮点：全寿命周期成本计算，对能源浪费说“no”

    伴随着我国经济的快速增长，能源储量与未来几十年的发展需求之间的缺口将越来越大，全球环境保护面临着巨大压力。据了解，全球二氧化碳的总排放量有10%来自于制冷系统。

    在制冷系统巨大的能耗之下，当前的大环境又产生了更多的制冷需求，尤其自2010年《农产品冷链物流发展规划》出台之后，我国冷链物流建设进入了前所未有的高速发展时期。不过，也正因为制冷系统的能量损耗在整个能源浪费中所占的比例较大，制冷系统的节能工作显得尤为重要。

    艾默生环境优化技术的冷链整合解决方案具备高能效的特点，其智能解决方案整合了先进的压缩机和流体控制器，能够最大限度地节约能源。

    殷光文称，在初期的建设成本上，建设节能型冷库比普通冷库的费用要高，但从长期来看，节能型和普通冷库每立方米消耗的电费差距很大，一些设计优良的节能型冷库的能耗甚至只有普通冷库的十分之一。

    但需要注意的是，节能型冷库并非适用所有用户，例如有些用户的冷库只在一年中使用两三个月，而有些冷库需要全年上阵。这时，艾默生“冷库寿命周期成本分析”就派上用场了。

    艾默生所谓的“冷库寿命周期成本分析”，是指根据用户的使用情况对其平均成本进行计算和分析，其中总成本包括初期投资成本、运行成本、后期维护维修成本等。“因为用户需求多种多样，而冷库建造有不同的设计方案，只有充分了解用户需求，才能实现最优配置，达到节能和环保的效果。”

    趋势：升级冷链整合解决方案，顺应行业发展

    随着制冷行业的发展和对节能重视程度的提高，未来，各方零件供应商势必会不断提升节能目标，优化系统配置，共同帮助减少寿命周期成本。

    艾默生环境优化技术也将持续地进行冷链整合解决方案的创新和研发，加强与合作伙伴接触，共同了解终端用户需求，给合作伙伴带来卓越的价值;把产品的价值提供到终端用户，给消费者创造舒适的环境;并将环境责任作为己任，通过提供先进的技术、产品和解决方案迎接挑战。

    殷光文表示：“根据中国日益严格的能效标准，艾默生环境优化技术不断投入研发新产品，提升压缩机产品的能效比，并为生产商提供支持。与此同时，通过应用新的环保冷媒和整合解决方案为客户提供满足食品安全和环境保护标准的产品。”

    鉴于当前冷库需求者对建造冷库及制冷系统的专业知识缺乏了解、而把价格作为主要考虑因素的情况，艾默生方面将加强与客户的联系和沟通，引导用户对制冷相关知识的认识和加强可持续发展的思想。